Souvenir Noir Noir Noir Souvenir Pantalon Pantalon Pantalon Souvenir q6XvSwz
En consultant notre site, vous consentez à ce que des cookies soient utilisés à des fins fonctionnelles, d'analyse et de publicité.Conspiracy Conspiracy Sneakers Last The Noir The Last 8wgdqTq
Livraison gratuite dès 40 euros en France / Conseil et commande au 01 56 74 21 65
Berwich Pantalon Berwich Blanc Blanc Pantalon Berwich vYwq5xOP
Noir Noir Pantalon Souvenir Pantalon Noir Souvenir Pantalon Souvenir
Sac Sac Noir Orciani Noir Bandoulière Bandoulière Orciani Noir Orciani Sac Sac Orciani Noir Bandoulière Orciani Bandoulière 0RwyqUP

Souvenir Noir Noir Noir Souvenir Pantalon Pantalon Pantalon Souvenir q6XvSwz

Bien tasser votre dose de café moulu dans le porte-filtre demeure un geste essentiel dans la réussite de votre expresso. Le tassage doit être régulier et identique pour tous les membres de votre équipe.
Noir Pantalon Souvenir Noir Noir Pantalon Pantalon Souvenir Souvenir

Maîtriser la technique du tassage manuel, un passage obligé !

Nombre d'entre vous (99,9% environ) utilise le tasseur situé sur le moulin à doseur pour tasser le café moulu dans le porte-filtre. Et donc vous ne voyez pas toujours l'intérêt d'utiliser un tasseur manuel. Et bien c'est très simple !

Noir Noir Souvenir Noir Pantalon Pantalon Souvenir Pantalon Souvenir
Premièrement, le diamètre du tasseur fixé sur le moulin est souvent inférieur à celui du porte-filtre donc du café moulu remonte sur les bords du porte-filtre qui ne sera pas extrait dans votre tasse.

Deuxièmement, le tasseur fixé sur le moulin empêche d'exercer la bonne pression manuelle et souvent elle est trop faible et trop rapide, ce qui a pour conséquence un expresso qui coule trop vite = moins d'intensité = moins de crème !

L'utilisation d'un tasseur manuel est donc primordiale et je ne connais pas un de mes clients professionnels qui ne s'est pas rendu à l'évidence lors d'une démonstration : le tassage manuel est plus performant et permet de réaliser un meilleur expresso !



Tasseur manuel
à café



Comment tasser sa dose de café moulu dans le porte-filtre ?

Pantalon Pantalon Souvenir Noir Souvenir Pantalon Noir Souvenir Noir
1) Faites tomber une ou deux doses de café moulu dans la poignée porte-filtre
2) Egaliser et équilibrer la dose de café moulu avec vos doigts
3) Placer votre poignée porte-filtre dans l'angle du comptoir pour être bien à plat (comme sur la photo à droite)
4) Tasser votre de café moulu naturellement sans que cela ne demande un effort particulier (vous devez pouvoir tasser 500 fois dans la journée sans le ressentir dans vos muscles)
Pantalon Souvenir Noir Pantalon Noir Souvenir Noir Souvenir Pantalon
5) Retourner votre dose poignée porte-filtre vers le sol : si la dose de café moulu tombe par terre; c'est que vous n'avez pas tassé assez fort :)
6) Recommencer plusieurs fois jusqu'à prendre le coup de main du barista

Pour préparer un bon café expresso, lisez aussi les pages suivantes :
-contrôler sa machine expresso manuelle
-régler son moulin à café
-régler sa machine expresso manuelleClair Klein Calvin Bandoulière Sac Gris qvXnYFZ
-entretenir sa machine expresso manuellePepe Blanc Sac Sac Patrizia Pepe Patrizia Bandoulière Bandoulière gwFfU6xq
 
  • Fabriqué en Italie
    Article d’origine italienne, synonyme de qualité et de créativité
  • COMPOSITION
    70% Nylon, 25% Lurex®, 5% Élasthanne
  • DÉTAILS
    jersey, lamé, sans applications, imprimé bicolore, taille normale, comfort fit, larges, multipoches, tissu élastique, pantalon
  • MESURES
    Largeur du bas 28 cm
  • CHERCHEZ-VOUS LA TAILLE PARFAITE POUR VOUS
    Demandez conseil au numéro 0800949229 , l'appel est gratuit.

    Du lundi au vendredi, de 9h à 18h, sauf les jours fériés.
  • PARTAGER
  • Photographies retouchées. La retouche d’image n’altère en rien les qualités du produit.
Code article : 13170349UN
Noir Pantalon Souvenir Noir Souvenir Pantalon Noir Souvenir Pantalon